В Исландии отметили День лопающихся животов

Жители Исландии сегодня по традиции широко отметили последний праздничный день перед Пепельной средой — началом Великого поста у протестантов и католиков. Спренгидагур или День лопающихся животов — давняя исландская традиция, перекликающаяся с обычаями других христианских народов, у которых долгим неделям поста предшествуют дни веселья и обильных пиршеств.

Жители «страны льдов», принявшие христианство в 1000 году (по альтернативным данным в 999 году) и в массе своей ставшие лютеранами в годы Реформации, согласно сохранившимся письменным свидетельствам, начали широко отмечать спренгидагур лишь в XVIII веке. Несмотря на то, что с отказом от католических традиций строгое соблюдение поста стало необязательным, перед его началом фермеры все же старались уничтожить все остававшиеся в доме запасы копченой баранины, наедаясь до тех пор, пока им не начинало казаться, что они уже вот-вот лопнут. В XIX веке традиция несколько изменилась — на смену баранине пришла солонина, из которой готовили сытную густую похлебку с горохом, луком, морковью и репой.

Традиция приготовления этого блюда — далеко не единственная, которой сопровождаются дни перед постом. Если вторник перед Пепельной средой — это действительно день мясной похлебки с горохом и, порой, еще и блинчиков, то в понедельник — боллудагур — с чистой совестью дать волю своим слабостям могут сладкоежки. «День булочек», который отмечается с конца XIX века, получил свое сегодняшнее имя лишь около ста лет назад. Историки полагают, что этот обычай принесли в Исландию пекари из Дании и Норвегии, которые выпекали сдобные булочки и начиняли их взбитыми сливками. В наши дни праздничную выпечку еще и покрывают сверху шоколадной глазурью. В этот день исландские дети получают полное право капризничать и бить родителей разноцветными палками из бумаги, требуя: «Булочку, булочку, булочку».

Сама же Пепельная среда в Исландии сильно напоминает Хэллоуин — канун Дня всех святых. Сегодня малолетние исландцы надевают яркие карнавальные костюмы, участвуют в различных уличных играх и неустанно выпрашивают конфеты у всех, кто встретится у них на пути.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: